Droge koffiebonen, schoon voor je machine
Voor 16:00 besteld? Vandaag verzonden
Gratis verzending in NL v.a. €49, BE v.a. €75
Koffiemachine op kantoor onderhouden: zo doe je het
Koffiemachine onderhoud
Een koffiemachine op kantoor maakt honderden koppen per maand. Zonder onderhoud houdt geen enkele machine dat tempo bij. Hoe je hem in topconditie houdt, zonder service-contract.
Kort samengevat
- Goed onderhoud begint bij de juiste koffiebonen: droog en niet-vettig
- Vier ritmes: dagelijks spoelen, wekelijks reinigen, maandelijks ontkalken, kwartaal grondig
- Vettige bonen verstoppen het maalwerk en geven storingen
- Bij hard water elke maand ontkalken, bij zacht water elke 2-3 maanden
- Een goed onderhouden machine gaat 8-10 jaar mee, een slecht onderhouden 3-4
Hoe houd je een koffiemachine op kantoor in topconditie?
Een koffiemachine op kantoor onderhoud je in vier ritmes: dagelijks (lekbak legen, spoelen, waterreservoir verversen), wekelijks (zetgroep en bonencontainer reinigen), maandelijks (ontkalken bij hard water), en per kwartaal (waterfilter vervangen, grondige reiniging). De belangrijkste basis is namelijk droge koffiebonen kiezen, want vettige bonen veroorzaken vervuiling in het maalwerk en de leidingen.
Een kantoormachine maakt al snel 800 tot 2000 koppen per maand. Dat is een grootschalig vermogen vergeleken met een huishoudelijke machine. Daardoor is regelmatig onderhoud geen luxe, maar gewoon noodzaak. Een slecht onderhouden kantoormachine gaat 3 tot 4 jaar mee. Een goed onderhouden machine gaat namelijk 8 tot 10 jaar mee, vaak met dezelfde onderdelen.
Het beste onderhoud begint niet bij ontkalken of reinigen, maar bij de koffiebonen die je erin doet. Droge, niet-vettige 100% Arabica koffiebonen houden je machine schoner dan welke onderhoudsbeurt ook. Daardoor hoef je minder vaak technisch ingrijpen.
Een koffiemachine geeft je wat je hem voert. Droge bonen geven schone werking, vettige bonen verstoppen het maalwerk.Hans Verhoek, oprichter Calor Koffie
Drie factoren die bepalen hoe lang je machine meegaat
Goed onderhoud is meer dan ontkalken. Hieronder de drie factoren die samen bepalen of je machine 4 of 10 jaar meegaat.
1
De koffiebonen
Vettige, donker gebrande bonen laten een olielaag achter op je maalschijven en in de leidingen. Daardoor verstopt het maalwerk en verslechtert de smaak. Droge slow roast Arabica bonen houden je machine schoner.
2
Het water
Hard water bevat namelijk veel kalk, die zich afzet in de leidingen en de boiler. Daardoor verstopt het systeem en wordt het opwarmen trager. Regelmatig ontkalken voorkomt dure reparaties. Een waterfilter helpt extra.
3
De routine
Dagelijkse aandacht (lekbak, spoelen) is belangrijker dan af-en-toe intensieve schoonmaak. Een vaste verantwoordelijke aanwijzen (de “koffiemanager”) werkt beter dan iedereen een beetje verantwoordelijk maken.
De onderhoudskalender voor een kantoormachine
Vier ritmes bepalen samen of je machine soepel blijft draaien. Hieronder visueel wat je per dag, week, maand en kwartaal moet doen.
De onderhoudskalender
Vier ritmes voor een schone machine
Volg deze vier ritmes en je machine blijft jaren probleemloos werken.
Ritme 1
Dagelijks
Lekbak legen, spoelen, waterreservoir verversen. 2 minuten werk per dag.
Ritme 2
Wekelijks
Zetgroep en bonencontainer reinigen. Melksysteem grondig doorspoelen.
Ritme 3
Maandelijks
Ontkalken bij hard water. Bij zacht water elke 2-3 maanden volstaat.
Ritme 4
Per kwartaal
Waterfilter vervangen. Grondige interne reiniging. Check op slijtage.
Goed onderhoud versus slecht onderhoud: de gevolgen
Wat krijg je voor de moeite van regelmatig onderhoud? Hieronder een directe vergelijking tussen een goed en een slecht onderhouden machine.
Aspect
Slecht onderhoud
Goed onderhoud
Levensduur machine
3-4 jaar
8-10 jaar
Koffiesmaak
Bitter, ongelijk
Vol, gebalanceerd
Doorlooptijd per kop
Trager, hapert
Constant, snel
Storingsfrequentie
Maandelijks
Zelden tot nooit
Hygiëne (melk)
Bacteriegroei
Schoon en veilig
Reparatiekosten/jaar
€200-€500
€0-€50
Productiviteitsverlies
Regelmatig “machine kapot”
Onzichtbaar
Droge bonen versus vettige bonen: het verschil voor je machine
De grootste invloed op de hoeveelheid onderhoud die je machine nodig heeft, zit niet in hoe vaak je hem schoonmaakt. Het zit in welke bonen je gebruikt.
Vettige bonen
Donker gebrande supermarktbonen
Fast roast donker gebrande bonen lekken vaak olie aan de buitenkant. Deze olie hoopt zich op in het maalwerk, op de zetgroep en in de leidingen. Daardoor moet je vaker reinigen, en het maalwerk slijt sneller. De smaak wordt ook minder constant doordat oude olie nieuwe koffie aanleidt.
Droge bonen
Luchtgekoelde slow roast Arabica
Slow roast 100% Arabica bonen, luchtgekoeld in plaats van waterkoel, blijven droog aan de buitenkant. Hierdoor hoopt zich geen olie op in je maalwerk. Het malen is gelijkmatiger, de smaak constanter, en je machine blijft langer schoon. Bekijk onze koffiebonen voor kantoor.
Vijf praktische tips voor het onderhoud
Naast de vier ritmes uit de onderhoudskalender hierboven: vijf praktische tips die direct verschil maken in hoe goed je machine blijft werken.
-
1
Kies droge, niet-vettige 100% Arabica bonen
Vermijd donker gebrande supermarktbonen die olie aan de buitenkant hebben. Kies in plaats daarvan medium gebrande, luchtgekoelde 100% Arabica koffiebonen zoals Calor Classico of Brasil Yellow Bourbon. Daardoor verstopt het maalwerk minder en blijft je machine schoner.
-
2
Spoel de machine ’s ochtends en aan het eind van de dag
Een paar seconden werk, maar het verlengt de levensduur van je koffiemachine aanzienlijk. Stilstaand water in de leidingen veroorzaakt bacteriegroei en smaakverlies. Een ochtend- en avondspoeling is daarbij minimaal.
-
3
Ontkalk regelmatig, ook bij ogenschijnlijk zacht water
Bij hard water (zoals in Limburg, Twente of Den Haag): eens per maand. Bij zacht water (zoals Amsterdam): eens per 2-3 maanden. Veel machines geven zelf een ontkalkingsalarm. Negeer dit signaal nooit, want kalk veroorzaakt verstopte leidingen en kostbare reparaties.
-
4
Reinig het melksysteem dagelijks
Melkresten zijn een ideale voedingsbodem voor bacteriën en geven binnen 24 uur een onaangename geur en smaak af. Spoel het melksysteem dagelijks door, en reinig het wekelijks grondig met een speciaal melksysteem-reinigingsmiddel.
-
5
Wijs een verantwoordelijke aan op kantoor
“Iedereen is een beetje verantwoordelijk” betekent in praktijk dat niemand iets doet. Wijs daarom één persoon aan als “koffiemanager”. Die persoon zorgt voor bonen-voorraad, controleert dagelijks de machine en plant ontkalken. Een uur per maand werk voor een machine die jaren langer meegaat.
Tip van Hans: hoor je een rare hoge toon uit je maalwerk? Dat zijn vrijwel altijd vettige bonen die de schijven laten plakken. Maak het maalwerk schoon en stap over op droge bonen. Daardoor verdwijnt het geluid binnen een week. Bekijk onze koffiebonen voor kantoor als alternatief.
Calor voor kantoor
Machine-vriendelijke koffiebonen voor je kantoor
Calor verkoopt uitsluitend droge, luchtgekoelde 100% Arabica koffiebonen die ideaal zijn voor kantoormachines. Onze bonen worden dagelijks gebrand op de Loring S70 in batches van maximaal 56 kg, slow roast. Daardoor blijven ze droog en houden ze het maalwerk schoon.
Voor kantoren leveren we 1 kg verpakkingen met onze meest gekozen koffies. Calor Classico (vol, romig) en Brasil Yellow Bourbon (mild, nootachtig) werken in vrijwel elke volautomaat. Besteld vóór 16:00, vandaag verzonden.
Koffiebonen voor kantoor →
Probeer eerst zelf
Test of droge bonen verschil maken
Bestel een proefpakket en proef het verschil tussen vettige en droge bonen. Zes soorten 250 gram, voor degenen die eerst willen testen voordat ze de kantoorvoorraad omzetten.
Drie misverstanden over koffiemachine-onderhoud
Rondom koffiemachine-onderhoud circuleren een paar misverstanden die je beter snel vergeet. Hier zijn er drie.
1. “Ontkalken hoeft alleen bij hard water”
Niet waar. Ook bij zacht water zet zich kalk af, alleen minder snel. Bij hard water elke maand, bij zacht water elke 2-3 maanden. Wacht niet tot je machine gaat haperen. Tegen die tijd is het al te laat en moet je vaak een technische beurt laten doen.
2. “Een dure machine heeft minder onderhoud nodig”
Helaas niet. Duurdere machines hebben vaak meer functies (melksysteem, verschillende drankprogramma’s) en daardoor juist meer onderhoudspunten. Een eenvoudige semi-automaat kan minder onderhoud vergen dan een full-option volautomaat. Het type machine bepaalt het onderhoudsschema, niet de prijs.
3. “Het maakt niet uit welke bonen je gebruikt”
Dit is misschien wel het grootste misverstand. De keuze van koffiebonen heeft namelijk de meeste invloed op hoe vaak je machine onderhoud nodig heeft. Vettige donker gebrande bonen verstoppen het maalwerk en geven aanslag op alle interne delen. Droge slow roast Arabica bonen houden je machine merkbaar schoner.
Veelgestelde vragen over koffiemachine onderhoud
Hoe onderhoud ik een koffiemachine op kantoor?
Een koffiemachine op kantoor onderhoud je in vier ritmes: dagelijks (lekbak legen, spoelen, waterreservoir verversen), wekelijks (zetgroep en bonencontainer reinigen), maandelijks (ontkalken bij hard water), en per kwartaal (waterfilter vervangen, grondige reiniging). De belangrijkste basis is droge koffiebonen kiezen, want vettige bonen veroorzaken vervuiling in het maalwerk en de leidingen. 100% Arabica luchtgekoelde bonen zijn ideaal voor volautomaten.
Hoe vaak moet je een koffiemachine ontkalken?
Bij hard water (regio’s met kalkrijk leidingwater zoals Limburg, Twente, Den Haag) ontkalk je eens per maand. Bij zacht water (bijvoorbeeld Amsterdam, Noord-Holland) volstaat eens per 2-3 maanden. Veel moderne koffiemachines geven zelf een ontkalkingsalarm. Negeer dit signaal nooit, want kalkopbouw veroorzaakt verstopte leidingen, tragere doorlooptijden en uiteindelijk kostbare reparaties.
Welke koffiebonen zijn beter voor mijn koffiemachine?
Droge, niet-vettige 100% Arabica koffiebonen zijn het beste voor je koffiemachine, vooral voor volautomaten. Vettige bonen laten een olielaag achter op het maalwerk en in de leidingen, wat na verloop van tijd verstoppingen en smaakproblemen veroorzaakt. Luchtgekoelde slow roast bonen zoals Calor Classico of Brasil Yellow Bourbon blijven droog en houden je machine schoner.
Wat is het verschil tussen reinigen en ontkalken?
Reinigen verwijdert koffieresten, oliën en melkresten uit het zetsysteem en de melkleidingen. Ontkalken verwijdert kalkaanslag uit het waterleidingsysteem. Beide zijn nodig maar in verschillende frequenties. Reinigen doe je doorgaans wekelijks tot maandelijks (afhankelijk van gebruik), ontkalken eens per 4-8 weken. Gebruik altijd middelen die geschikt zijn voor jouw type machine.
Waarom worden mijn maalschijven snel vies?
Vieze maalschijven worden meestal veroorzaakt door vettige of olieachtige koffiebonen. Donker gebrande supermarktbonen lekken vaak olie aan de buitenkant, die zich ophoopt op de maalschijven en deze laat plakken. De oplossing is overstappen op droge, medium gebrande 100% Arabica bonen. Calor’s luchtgekoelde bonen zijn specifiek ontwikkeld om schoon te malen, juist voor volautomaten en kantoormachines.
Hoe vaak moet je de melkleidingen reinigen?
Bij kantoormachines die dagelijks melkdranken zetten: dagelijks doorspoelen aan het einde van de dag, en wekelijks grondig reinigen met een speciaal melksysteem-reinigingsmiddel. Melkresten zijn een ideale voedingsbodem voor bacteriën en geven binnen 24 uur een onaangename geur en smaak af. Een goed onderhouden melksysteem is essentieel voor smaak én hygiëne.
Wanneer moet ik een monteur bellen?
Bel een monteur bij vreemde geluiden uit de pomp of het maalwerk, lekkages, foutmeldingen die niet weggaan na de standaardprocedure, koffie die merkbaar slechter smaakt ondanks goed onderhoud, of als de machine ouder is dan 5 jaar en regelmatig storingen geeft. Voor reguliere onderhoudsacties (ontkalken, reinigen) heb je geen monteur nodig. Bij twijfel: raadpleeg eerst de handleiding van je machine.
