2x Koffiebonen: Wat is het verschil tussen espressobonen en koffiebonen?

Wat is toch het wezenlijke verschil tussen espressobonen en koffiebonen? Bij CALOR, waar we koffiebonen behandelen als delicate juwelen, lichten we deze vraag graag toe.

Espressobonen versus koffiebonen

Het verschil tussen espressobonen en koffiebonen? Er is geen noemenswaardig onderscheid tussen deze twee, een verrassende onthulling, nietwaar? De term ‘espressobonen’ verwijst vaak naar bonen die donkerder gebrand zijn voor het bereiden van espresso. Echter, en hier komt de crux, deze donkere branding kan een ware misdaad zijn tegen de subtiele smaken van de boon, vaak resulterend in een bittere nasmaak die menig koffieliefhebber doet fronsen.

Bij CALOR nemen we een elegantere route. We kiezen altijd voor een medium branding, een ware ode aan de boon in zijn meest zuivere vorm. Zo behouden we de eigenschappen van elke blend of single-origin boon. Geen bitterheid, geen overdaad, slechts perfectie. Of het nu gaat om een krachtige espresso of een klassieke koffie, onze bonen leveren een symfonie van smaken, een evenwichtige en rijke ervaring die elke keer weer verrukt. Neem bijvoorbeeld de Calor Ethiopië Yirgacheffe of de Calor Classico, beide perfect voor een krachtige espresso maar wel medium gebrand. Zo is het mysterie van espressobonen versus koffiebonen opgelost. Met een knipoog en een zorgvuldige brandtechniek, natuurlijk.

De kunst van het branden, meer dan hete lucht

Bij CALOR is het branden van koffiebonen een sensatie. We hebben het niet over een simpele lichte branding voor een zachte, bijna zure smaak, noch over een donkere branding die een kopje koffie de bitterheid en kracht van een opgewekte storm geeft. Nee, bij ons gaat het om de medium branding – een perfecte balans die zowel de subtiliteit als de intensiteit van de koffieboon sublimeert. Dat is ook direct het antwoord op de vraag: er is geen verschil tussen espressobonen en koffiebonen.

Het verschil

Deze medium branding staat ver boven de lichte en donkere brandingen; het is voor ons de gouden standaard en maakt volgens ons het verschil. Onze medium roast branding is een meesterwerk dat de essentie van de koffieboon in al zijn pracht onthult, een harmonieus samenspel van smaken en aroma’s dat een ongeëvenaarde koffie-ervaring biedt. Bij CALOR branden we alleen medium roast, omdat we geloven in de superioriteit van deze methode, die elke nuance van de boon naar voren brengt en het beste van twee werelden samenbrengt.”

Koffiesmaken

Ons assortiment is als een schilderspalet, vol met de meest uiteenlopende smaken. Van de subtiele hint van citrus tot de diepe, aardse tonen van chocolade – onze koffie is een symfonie voor de zintuigen.

Espresso, voor de fijnproever

Om de perfecte espresso te maken zul je meerdere zaken goed voor elkaar moeten hebben. Het vergt een fijne maling, precieze druk, en natuurlijk een vleugje bravoure. Bij CALOR weten we dat onze veelzijdige koffiebonen het maximale uit elke koffiemachine zullen halen.

Waarom Calor geen espressobonen verkoopt maar koffiebonen

Bij CALOR zijn we niet van de halve maatregelen. Onze koffiebonen zijn zo veelzijdig dat ze elke espresso-liefhebber in vervoering kunnen brengen, zonder de noodzaak van een speciale ‘espressoboon’.

Tot slot

Bij CALOR streven we ernaar om bonen te leveren die zowel veelzijdig als van hoge kwaliteit zijn, zodat onze klanten het maximale uit hun koffie-ervaring kunnen halen, ongeacht hun favoriete bereidingsmethode.

Of je nu een espresso-liefhebber bent of een liefhebber van een klassiek kopje koffie, onze bonen zullen je zeker niet teleurstellen. Ik hoop dat je nu, gewapend met deze kennis, vol vertrouwen je volgende kopje koffie zult zetten. En onthoud: in de wereld van koffie zijn het de kleine dingen die het grote verschil maken. Proost!