Decaf Black Blend

Voor wie graag een extra kop koffie drinkt. ’s Avonds, tussendoor, of gewoon omdat je dat wilt. Geen cafeïne, geen concessies aan smaak. Decaf zoals koffie hoort te smaken: vol, warm en met een rustige afdronk.

Swiss Water Method® — cafeïnevrij zonder chemicaliën

Voor de Black Blend Decaf gebruiken we de Swiss Water Method®. Cafeïne wordt op natuurlijke wijze verwijderd met water en koolstoffilters: geen chemicaliën, geen smaakverandering. Het smaakprofiel blijft intact. Je proeft wat erin hoort te zitten, niet wat eruit is gehaald.

Voor wie is deze boon?

Herkomst — Brazilië en Mexico

De Black Blend Decaf is een 100% Arabica blend van bonen uit Brazilië en Mexico. Brazilië levert de romige body en zachte, licht zoete smaak. Mexico voegt balans en een schone afdronk toe. Samen vormen ze een decaf met karakter, herkenbaar als echte koffie.

Wat proef je?

Het aroma is warm en toegankelijk. De smaak is vol en rond, met tonen van chocolade en hazelnoot en een medium body. De afdronk is rustig en niet bitter. Een decaf die je zonder nadenken nog een keer inschenkt.

Droog en niet vettig — beter voor je machine én je smaak

De Black Blend Decaf wordt medium gebrand op de Loring S70, in batches van maximaal 56 kg, bewust onder de capaciteit van de trommel voor een gelijkmatige branding. Slow roast betekent branden op een lagere temperatuur, met meer tijd, zodat de smaak zich rustig ontwikkelt en de oliën ín de boon blijven in plaats van erop. Na het branden worden de bonen gekoeld met lucht in plaats van met water; bij waterkoeling trekt vocht in de boon en gaat een deel van de smaak verloren. Het resultaat is een droge boon die gelijkmatiger maalt en minder residu in je machine achterlaat. Bovendien verbruikt de Loring S70 tot 80% minder gas dan een conventionele brander.

Geschikt voor

Veelgestelde vragen over decaf koffiebonen