Droge koffiebonen, schoon voor je machine
Voor 16:00 besteld? Vandaag verzonden
Gratis verzending in NL v.a. €49, BE v.a. €75
Droge koffiebonen, schoon voor je machine
Voor 16:00 besteld? Vandaag verzonden
Gratis verzending in NL v.a. €49, BE v.a. €75
Welke koffiebonen zijn het beste voor een Solis? Vers gebrande, medium gebrande 100% Arabica die droog is. Solis maakt vooral pistonmachines, vaak met een ingebouwde molen, zoals de Grind & Infuse Perfetta en de Crema Bar. Die molen maalt elke shot vers. De boon bepaalt daarom de smaak, en droge bonen houden het maalwerk schoon.
Een Solis geeft je controle: maalgraad, dosering, temperatuur en een manometer die de druk laat zien. Dat werkt alleen als de boon meewerkt. Een pistonmachine laat elk verschil in de boon direct terugkomen in de shot. Oude bonen lopen te snel door en smaken vlak. Donkere, olieachtige bonen geven een bittere espresso en laten olie achter in de molen.
Droge, medium gebrande Arabica loopt gelijkmatig, geeft een stevige crema en blijft mooi in balans, ook met melk. Calor brandt slow roast en koelt de bonen met lucht in plaats van water. Daardoor blijven ze droog, en dat merk je aan een schone molen.
| Solis model | Type | Aanbevolen koffiebonen | Beste voor |
|---|---|---|---|
| Grind & Infuse Perfetta | Pistonmachine met ingebouwde molen | Classico, Brasil Yellow Bourbon | Espresso en cappuccino |
| Crema Bar | Pistonmachine met ingebouwde molen | Classico, Brasil Yellow Bourbon | Melkdranken en dagelijkse espresso |
| Grind & Infuse Compact | Pistonmachine met ingebouwde molen | Brasil Yellow Bourbon, Classico | Instap en kleine keuken |
| Barista Perfetta Plus | Pistonmachine zonder molen | Classico, met een losse molen | Espresso en cappuccino |
| Caffè & Più | Volautomaat | Classico, Brasil Yellow Bourbon | Gemak op één knop |

Vol en romig, zacht zoet met mokka en hazelnoot. Een blend van vijf herkomsten die door de melk heen blijft smaken. Op de Grind & Infuse Perfetta en de Crema Bar loopt hij voorspelbaar, dus je hebt snel een goede instelling te pakken.

Mild en rond, met karamel en chocolade. Herleidbaar tot één farm in Brazilië. Als espresso mooi in balans, met lage aciditeit. Fijn als je je shots niet scherp wilt.

Floral en citrus, met een elegant, theeachtig mondgevoel. Licht maar niet zuur. Op een pistonmachine vraagt deze boon iets meer aandacht: maal fijner en zet de temperatuur iets hoger. De Grind & Infuse Perfetta laat dat in kleine stappen toe.
Een ingebouwde molen is handig, maar hij onthoudt alles wat erin zit. Drie gewoontes die het verschil maken:
De Grind & Infuse Perfetta heeft 25 maalstanden, de Crema Bar doseert tot op de tiende gram. Gebruik dat. Een goede shot begint bij een vaste dosering en een vaste tijd. Daarna stel je alleen de maalgraad bij.
Voor het dubbele filter van 54 mm werkt zo’n 16 tot 18 gram goed. Houd die hoeveelheid vast terwijl je de maalgraad zoekt.
Mik op ongeveer 25 tot 30 seconden voor een dubbele espresso. De manometer hoort dan in het espressovak te staan.
Loopt de shot te snel en smaakt hij zuur? Maal een stap fijner. Te traag en bitter? Een stap grover. Verander steeds maar één ding.
Vers gebrande bonen geven de eerste dagen nog CO2 af en lopen dan wat onrustiger. Gun ze een paar dagen rust en controleer je instelling bij elke nieuwe zak.

Classico voor melk, Yellow Bourbon voor espresso
Een Solis is gemaakt voor mensen die willen bijsturen. Geef die machine een boon die zich voorspelbaar gedraagt. Drink je vooral cappuccino, begin dan met Classico. Drink je espresso puur, neem dan Brasil Yellow Bourbon. Heb je de juiste maalstand eenmaal gevonden, dan hoef je daarna weinig meer aan te passen.
Met het proefpakket zet je verschillende bonen naast elkaar op je eigen machine. Dan weet je het zeker.
Bekijk het proefpakket →Droge, medium gebrande 100% Arabica met een branddatum. Classico is de veiligste keuze voor cappuccino en latte. Brasil Yellow Bourbon is zacht en zoet als espresso. Beide lopen voorspelbaar door de ingebouwde molen.
Het kan, maar het is niet aan te raden. Olie op de bonen kleeft aan de molenstenen en in de bonenbak, en wordt daar snel ranzig. De espresso smaakt dan bitterder en de molen moet vaker schoon. Droge, medium gebrande bonen hebben dat probleem niet.
Begin halverwege het bereik en stel bij op tijd en smaak. Mik op 25 tot 30 seconden voor een dubbele espresso met 16 tot 18 gram koffie. Te snel en zuur: fijner malen. Te traag en bitter: grover malen.
Maal je vers met een goede molen, gebruik dan het enkelwandige filter. Dat geeft de meeste smaak en controle. Het dubbelwandige filter is vergevingsgezinder en handig met voorgemalen koffie of een eenvoudige molen.
Gun vers gebrande bonen een paar dagen rust na de branddatum. Daarna zijn ze op hun best, en ze blijven tot zeker acht weken na het branden goed. Meer checks lees je in hoe je ziet of koffiebonen vers zijn.
Classico. Vol en romig, met mokka en hazelnoot, dus hij blijft goed proeven door de melk heen. Voor een zachtere cappuccino of flat white werkt Brasil Yellow Bourbon. Meer advies lees je bij de beste koffiebonen voor cappuccino.