Ethiopië Yirgacheffe 100% Arabica – Fruitig en bloemig
Prijsklasse: €16.95 tot €28.95 incl. BTW
Ontdek de unieke smaak van de Ethiopië Yirgacheffe koffiebonen, afkomstig uit het hart van Zuid-Ethiopië. Deze bonen, geteeld op hoogtes van 1500-2000 meter, bieden een rijke koffie-ervaring met bloemige en citrusachtige tonen. Medium geroosterd voor een zijdezachte afdronk.
Beschrijving
Ethiopië Yirgacheffe koffiebonen – Fris, bloemig en verfijnd
De Ethiopië Yirgacheffe koffiebonen zijn geliefd om hun elegante, frisse karakter en verfijnde aroma’s. Dit is een koffie voor liefhebbers van nuance: bloemig, licht fruitig en helder van smaak, zonder scherpte of bitterheid. Perfect voor wie koffie zoekt met finesse in plaats van kracht.
Waarom kiezen voor Ethiopië Yirgacheffe van Calor?
Deze Yirgacheffe selecteerden wij bewust voor koffiedrinkers die houden van frisheid, maar geen zure koffie willen. Door een iets langere medium roast blijven de bloemige en citrusachtige aroma’s behouden, terwijl de koffie ook in een volautomaat mooi rond en doordrinkbaar blijft. Dit is geen uitgesproken “filter-only” koffie, maar een verfijnde alleskunner.
Smaakprofiel & karakter
- Aroma: bloemig, jasmijn
- Smaak: fris en fruitig met zachte citrustonen
- Body: licht tot medium
- Afdronk: verfijnd met een subtiele chocoladetoon
Een elegante koffie die schoon eindigt en uitnodigt tot een volgende slok.
Geschikt voor welke zetmethodes?
- Volautomaat: zeer geschikt – droog gebrand, geen vettige resten
- Espresso: fris en licht, ideaal voor wie geen zware espresso zoekt
- Filter & slow brew: uitstekend – hier komen de bloemige tonen het meest naar voren
Veelgestelde vragen over Ethiopië Yirgacheffe
Is Ethiopië Yirgacheffe zuur?
Nee. De koffie is fris en levendig, maar door de medium roast niet scherp of zuur.
Is deze koffie geschikt voor een volautomatische koffiemachine?
Ja. De bonen zijn luchtgekoeld en droog gebrand, wat slijtage en vervuiling voorkomt.
Wanneer kies je voor deze koffie?
Als je houdt van verfijning, aroma en frisheid boven kracht en een bittertje.
Wat is het verschil met andere Ethiopische koffies?
Yirgacheffe staat bekend om zijn bloemige karakter en heldere smaak, waar andere regio’s vaak aardser of kruidiger zijn.
Herkomst & terroir
Deze koffie komt uit de Yirgacheffe-regio in Zuid-Ethiopië, gelegen op hoogtes van circa 1500–2000 meter. Het koele klimaat en de vruchtbare bodem zorgen voor langzaam rijpende koffiebonen met een complex en aromatisch smaakprofiel.
Branding & duurzaamheid
De Ethiopië Yirgacheffe koffiebonen worden bij Calor medium gebrand en luchtgekoeld. Hierdoor blijven de bonen droog en aromatisch. Het duurzame brandproces zorgt voor 80% minder gasverbruik, wat zorgt voor een lagere milieu-impact zonder concessies aan smaak.
Gebruikssuggesties
Maal de bonen vlak voor gebruik en zet de koffie met vers, het liefst gefilterd water.
Deze koffie komt prachtig tot zijn recht als frisse lungo, lichte espresso of slow brew in een volautomaat of een handmatige koffiezetter zoals een V60 of Chemex.
Productspecificaties
Branding: Medium roast
Soort: Single-origin
Geschikt voor: Volautomaat, espressomachine, filter
Intensiteit: Fris en verfijnd
Nuances: Citrus, jasmijn, lichte chocolade
Inhoud: 500 g of 1000 g koffiebonen
Slot
Ontdek hoe verfijnd koffie kan zijn. Ethiopië Yirgacheffe is geen koffie die schreeuwt, maar eentje die prettig blijft hangen.
M.Faber –
Een boontje waar ik in eerste instantie aan moet wennen, juiste maalgraad zoeken en zo de veelzijdige smaken ontdekt. Smaken zijn zoals omschreven, zeer fris , weinig zuur , maar heb de chocolade tinten er niet in kunnen vinden . Alleen als espresso’s geproefd, al denk ik dat deze voor slowkoffie ook wel erg geschikt is . Vond hem in vergelijking met de andere Calor bonen vrij donker gebrand , maar dat stond ook in de beschrijving. De single origin bonen hebben bij mij de voorkeur boven de blends . Fijn dat er voor ieder genoeg smaak keuze is , gewoon proberen.
Mildred Broersen –
Voor het eerst kennis gemaakt met dit merk koffie dmv een proefpakket.
Diverse lekkere koffiesmaken, maar deze was bij ons de winnaar.
Een volle koffiesmaak met lichte afdronk………echt wij genieten van deze smaak. Na heel lang zoeken, gelukkig deze gevonden en wat ook een voordeel is is dat de bonen droog zijn. Dus beter voor onze machine.
Echt een Topper……en de service trouwens ook 😉