CALOR Brasil Yellow Bourbon koffiebonen

10.7519.95 incl. BTW

(4 klantbeoordelingen)

Deze Single-Origin van 100% Arabica koffiebonen is perfect in balans en heeft een milde en zoete smaak.

Wissen

Categorie: SKU: N/A

Beschrijving

Brasil Yellow Bourbon, Single-Origin van 100% Arabica koffiebonen.

De Brasil Yellow Bourbon is zeer unieke koffieboon omdat de koffiebes niet rood maar geel is.

De Yellow Bourbon is perfect in balans en heeft een milde en zoete smaak met vleugen van mocca en pecannoten. Deze eigenschappen zorgen ervoor dat je ‘m de hele dag door wilt drinken. Zeer geschikt als espresso of lungo (gewone koffie).

De bonen zijn semi-washed, dat wil zeggen dat de bonen gewassen en gedroogd worden op hoge bedden met de bessen er nog gedeeltelijk omheen. Daardoor krijgt de boon een wat zoetere en mokka-achtige smaak.

Deze droge methode is de oudste en meest oorspronkelijke verwerkingsmethode. Deze methode is ontstaan in Ethiopïe waar men door gebrek aan water op zoek is gegaan naar een methode om de bes van de bonen te scheiden. De koffiebessen worden met schil in de zon gedroogd en regelmatig gekeerd. Na 4 weken is het drogen klaar en wordt de schil van de boon geschrapt. Het voordeel van deze manier van verwerken is dat de zoete smaak van het vruchtvlees in de boon terecht komt. Dat geeft deze koffie zijn milde en zoete smaak.

De federatie van koffietelers in Cerrado telt zo’n 3.500 boeren die streven naar duurzame koffie, die op een sociale, eerlijke, economische wijze wordt geteeld. En dat is gelukt! De koffieboeren hebben certificaten die duiden op, kwaliteit, authenticiteit, en voedselveiligheid.

Laat je verrassen door deze bijzondere koffie!

Branding Medium-light roast
Soort Single-Origin
Land van herkomst Brazilië, Cerrado Mineiro
Hoogte 800 tot 1.300 meter
Intensiteit Mild & zacht
Smaak Mokka
Nuances Chocolade, hazelnoten
Geschikt als Espresso en lungo (gewone koffie)
Geschikt voor Filterapparaat, volautomaat en espressomachine, cafitiëre en percolator

 

 

✓ Snelle levering ✓ Vers gebrand ✓ €4,25 verzendkosten ✓ Gratis bezorging v.a. €39,-

Extra informatie

Gewicht N/B
Inhoud

,

4 beoordelingen voor CALOR Brasil Yellow Bourbon koffiebonen

  1. Lianne Molhoek

    Heerlijke koffie van deze bonen, zowel espresso als lungo! Deze gaan we vaker bestellen!

  2. Jan van Boven

    Heerlijke, milde koffie met een mooie balans. Inmiddels onze favoriet, naast de Classico!

  3. Trisaki

    Dit is ook onze favoriet. We wisselen we eens af met de Classico en Santos Brazil, maar vinden de Yellow Bourbon toch het lekkerst.

  4. M.S Faber

    Een verrassende heerlijke milde boon , met een geweldige crèmalaag op de espresso’s. Licht gebrand en erg smaakvol . Heb even de juiste maalgraad moeten zoeken , afstellen en genieten maar Alleen als Espresso’s beoordeeld , dat is mijn favoriete koffie.Mijn eerste kennismaking met CALOR , en blij verrast . Vers gebrand ……….een must voor elke thuis (amateur) barista , want dat proef je . Smaak van verse bonen neemt na circa 8/12 weken af …… dus dan is een brand datum wel mooi om te weten .
    Prijs/kwaliteit = uitstekend.
    Nu 2 andere smaken besteld en proberen , al denk ik niet dat deze yellow bourbon overtroffen wordt . Wordt weer een verassing .

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Reactie plaatsen

Dit vind je misschien ook leuk …